Поддерживать чистоту на столах, а именно своевременно убирать с них грязную посуду и менять на чистую, а также следить за состоянием скатертей и салфеток;
Оптимально расставлять мебель в заведении: поправлять стулья за ушедшими клиентами, раздвигать столы для более комфортного размещения остальных посетителей;
Следить за количеством постоянных сервировки стола: вовремя доносить специи, соль, зубочистки и салфетки;
Быть опрятным, носить спецодежду, иметь аккуратный и ухоженный вид, при этом не выделяться ярким макияжем и украшениями на руках;
Своевременно проходить медицинский осмотр и выполнять правила личной гигиены;
Быть вежливым по отношению к посетителям и стараться избегать конфликтных ситуаций.